4 Personen<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
4 Zucchini ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n Die Zucchini waschen, von Stielansatz entfernen und l\u00e4ngs halbieren. Die Zucchini-H\u00e4lften nun nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit Alufolie bedecken. Eine Schale mit Wasser (f\u00fcr mehr Feuchtigkeit im Ofen) und die Auflaufform nun in den Ofen geben und bei 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr 20 min. backen lassen. 4 Personen ZUTATEN 4 Zucchini2 Tassen Reis F\u00fcr die Champignon-Sauce500g Champignons2 EL Petersilie, TK50g Parmesan2 EierSalz & Pfeffer\u00d6l zum anbraten F\u00fcr die Toppings300g Naturjoghurt1 KnoblauchzehenSalz & PfefferSonnenblumenkerne ZUBEREITUNG Die Zucchini waschen, von Stielansatz entfernen und l\u00e4ngs halbieren. Die Zucchini-H\u00e4lften nun nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit Alufolie bedecken. Eine Schale mit Wasser (f\u00fcr mehr […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":196,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4,10],"tags":[42,55,101,176,222,237],"class_list":["post-195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfrei","category-vegetarisch","tag-champignons","tag-eier","tag-joghurt","tag-reis","tag-ueberbacken","tag-zucchini"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 Tassen Reis
F\u00fcr die Champignon-Sauce<\/strong>
500g Champignons
2 EL Petersilie, TK
50g Parmesan
2 Eier
Salz & Pfeffer
\u00d6l zum anbraten
F\u00fcr die Toppings<\/strong>
300g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Sonnenblumenkerne<\/p>\n\n\n\n
Champignon-Sauce<\/strong>
Die Champignons halbieren und in Scheiben schneiden. Nun etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Pilze gut anbraten und mit dem Salz, dem Pfeffer, der Petersilie und dem Parmesan w\u00fcrzen. Nach kurzen abk\u00fchlen die Eier unterr\u00fchren.
Nachdem die Zucchini aus dem Ofen geholt wurden die Champignon-Sauce \u00fcber die Zucchini-H\u00e4lften geben und die Auflaufform nochmals 20 min. in den Ofen geben. Reis in reichlich Salzwasser kochen.
Toppings<\/strong>
Den Knoblauch pressen, zu dem Joghurt geben und mit Salz & Pfeffer kr\u00e4ftig w\u00fcrzen.
Die Sonnenblumenkerne kurz in einer Pfanne ohne \u00d6l anr\u00f6sten.
Auf jeden Teller 2 Zucchini-H\u00e4lften mit der Champignon-Sauce geben und mit der Joghurt-Dipp und den Sonnenblumenkerne garnieren. Reis dazugeben.
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