4 Personen<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr das Rind<\/strong> ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n Rind<\/strong> 4 Personen ZUTATEN F\u00fcr das Rind600-700g mageres Rindersteak aus guter Haltung4 EL Oliven\u00f6lSalz & Pfeffer4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel4-5 Zweige Rosmarin F\u00fcr die Ofenkartoffeln1000g Kartoffeln, festkochendOliven\u00f6l4-5 Zweige RosmarinSalz & PfefferCayennepfefferPaprika, edels\u00fc\u00df 450g Prizessbohnen ZUBEREITUNG RindAm Abend vorher die Marinade zubereiten: Das \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und die Gew\u00fcrze dazugeben. Den Knoblauch dazupressen, die Zwiebel fein […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":272,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,4,5],"tags":[28,31,106,131,149,179,181,207,212],"class_list":["post-269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fleisch","category-glutenfrei","category-laktosefrei","tag-beef","tag-bohnen","tag-kartoffeln","tag-marinade","tag-ofenkartoffeln","tag-rind","tag-roeatsbeef","tag-sonntagsessen","tag-steak"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
600-700g mageres Rindersteak aus guter Haltung
4 EL Oliven\u00f6l
Salz & Pfeffer
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
4-5 Zweige Rosmarin
F\u00fcr die Ofenkartoffeln<\/strong>
1000g Kartoffeln, festkochend
Oliven\u00f6l
4-5 Zweige Rosmarin
Salz & Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprika, edels\u00fc\u00df
450g Prizessbohnen <\/p>\n\n\n\n
Am Abend vorher die Marinade zubereiten: Das \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und die Gew\u00fcrze dazugeben. Den Knoblauch dazupressen, die Zwiebel fein hacken und ebenfalls dazugeben. Die Marinade nun gut verr\u00fchren.
Das Rindersteak in 4 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen und mit dem Rosmarin in die Sch\u00fcssel geben. Nochmals gut vermengen und \u00fcber Nacht ziehen lassen.
Am n\u00e4chsten Tag die Steak-St\u00fccke mit der Marinade und dem Rosmarin in eine Ofen feste Form geben. Diese mit Aluminiumfolie bedecken und f\u00fcr 30 min. bei 90\u00b0C Umluft in den Ofen geben.
Das Fleisch nun mit der Marinade, ohne den Rosmarin in eine Pfanne geben und die St\u00fccke von alles Seiten kurz kross anbraten.
Ofenkartoffeln<\/strong>
Die Kartoffeln waschen und in grobe St\u00fccke schneiden. In einer Sch\u00fcssel etwas \u00d6l mit ordentlich Gew\u00fcrzen vermengen und die Kartoffeln von allen Seiten darin w\u00e4lzen.
Nun alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass keine Kartoffel-St\u00fccke \u00fcbereinander liegen. Das Backblech f\u00fcr 45 min. mit der Grill-Funktion (ansonsten Ober-\/Unterhitze) in den Ofen geben. Zwischendurch die Kartoffeln wenden.
Bohnen<\/strong>
Die Bohnen in einen Topf geben und erw\u00e4rmen. Nach der Zubereitung des Rindersteaks die „Reste“ (Marinade, Zwiebeln, Knoblauch) aus der Pfanne zu den Bohnen geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"