4 Personen<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
600g Champignons
450g Risotto Reis
200ml Wei\u00dfwein
900ml Gem\u00fcsebr\u00fche
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
100g Parmesan
1-2 Handvoll Petersilie, frische
Salz & Pfeffer
\u00d6l zum anbraten<\/p>\n\n\n\n
ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n
Die Zwiebeln in feine W\u00fcrfel schneiden und in einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne mit einem Schluck von dem Wei\u00dfwein and\u00fcnsten. Den Knoblauch pressen, dazugeben und mitd\u00fcnsten lassen.
Die Pilze in mundgerechte St\u00fccke schneiden, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und gut mit braten lassen.
Die Pilz-Pfanne nun mit dem restlichen Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und kurz k\u00f6cheln lassen. Den Parmesan reiben und mit dem Reis und der Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben. Die Petersilie fein hacken und zusammen mit dem Salz und Pfeffer das Risotto w\u00fcrze. Nun alles aufkochen und bei mittlerer Hitze so lange k\u00f6cheln lassen bis der Reis gar ist.
Zum Schluss das Risotto noch ein paar Minuten durchziehen lassen und servieren.<\/p>\n\n\n\n
KALORIEN<\/p>\n\n\n\n
Angaben f\u00fcr das gesamte Gericht:<\/strong> 4 Personen ZUTATEN 600g Champignons450g Risotto Reis200ml Wei\u00dfwein900ml Gem\u00fcsebr\u00fche2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen100g Parmesan1-2 Handvoll Petersilie, frischeSalz & Pfeffer\u00d6l zum anbraten ZUBEREITUNG Die Zwiebeln in feine W\u00fcrfel schneiden und in einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne mit einem Schluck von dem Wei\u00dfwein and\u00fcnsten. Den Knoblauch pressen, dazugeben und mitd\u00fcnsten lassen.Die Pilze in mundgerechte St\u00fccke schneiden, zu den Zwiebeln und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":423,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4,10],"tags":[42,152,234],"class_list":["post-422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfrei","category-vegetarisch","tag-champignons","tag-one-pot","tag-weisswein"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2300 kcal
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