4 Personen<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
1kg Kartoffeln
2 Dosen \/ 450g Kidneybohnen
2 Dosen \/ 800ml gehackte Tomaten
400ml Wasser
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Kurkuma, Curry, Cayennepfeffer
Joghurt
\u00d6l zum anbraten<\/p>\n\n\n\n
ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n
Die Zwiebeln in feine St\u00fccke schneiden und in etwas \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf glasig d\u00fcnsten.
Den Knoblauch pressen und kurz mit braten lassen.
Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Nun die Kartoffeln mit den gehackten Tomaten, den Bohnen, dem Wasser und den Gew\u00fcrzen zu den Zwiebeln geben.
Den Eintopf kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze so lange k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Abschmecken.
Nach dem servieren mit dem Joghurt nach belieben garnieren.<\/p>\n\n\n\n
TIPP<\/p>\n\n\n\n
Durchgezogen schmeckt der Eintopf noch besser, weil sich dadurch die Zutaten gut verbinden konnten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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