{"id":60,"date":"2020-05-30T18:45:25","date_gmt":"2020-05-30T18:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/?p=60"},"modified":"2020-05-30T18:45:25","modified_gmt":"2020-05-30T18:45:25","slug":"brot-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/2020\/05\/30\/brot-2\/","title":{"rendered":"Einfaches Vollkornbrot"},"content":{"rendered":"\n

1 Brot<\/p>\n\n\n\n

ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n

500g Dinkelvollkornmehl
500ml warmes Wasser
95g Sonnenblumenkerne
55g Leinsamen
1 Packung Trockenhefe
1-2 TL Salz
3 EL Essig

Topping (optional)<\/strong>
Sonnenblumenkerne, Haferflocken, etc.<\/p>\n\n\n\n

ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n

Alle Zutaten ineine Sch\u00fcssel geben und mit einem Knethaken mehrere Minuten zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform geben und 1h an einem warmen Ort ruhen lassen damit die Hefe aufgehen kann.
Bei Bedarf nach der Ruhzeit ein paar Sonnenblumenkerne und \/ oder Haferflocken auf das Brot geben.
Das Brot nun in den nicht vorgeheizten Ofen stellen und 1h bei 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze backen lassen.<\/p>\n\n\n\n

TIPP<\/p>\n\n\n\n

Man kann das Brot z.B. mit 1 EL ganzem K\u00fcmmel w\u00fcrzen, den einfach direkt mit allen Zutaten mixen.<\/p>\n\n\n\n

GESUNDHEIT<\/p>\n\n\n\n

Wieso Vollkorn?<\/a><\/p>\n\n\n\n

KALORIEN<\/p>\n\n\n\n

ca. je 100g<\/strong>
240 kcal
30g Kohlenhydrate
10g Eiwei\u00df
8g Fett<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 Brot ZUTATEN 500g Dinkelvollkornmehl500ml warmes Wasser95g Sonnenblumenkerne55g Leinsamen1 Packung Trockenhefe1-2 TL Salz3 EL Essig Topping (optional)Sonnenblumenkerne, Haferflocken, etc. ZUBEREITUNG Alle Zutaten ineine Sch\u00fcssel geben und mit einem Knethaken mehrere Minuten zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform geben und 1h an einem warmen Ort ruhen lassen damit die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":834,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,9,10],"tags":[36,227],"class_list":["post-60","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-laktosefrei","category-vegan","category-vegetarisch","tag-brot","tag-vollkorn"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}