{"id":846,"date":"2021-01-05T12:52:15","date_gmt":"2021-01-05T11:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/?p=846"},"modified":"2021-01-05T12:52:15","modified_gmt":"2021-01-05T11:52:15","slug":"huelsenfruechte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/2021\/01\/05\/huelsenfruechte\/","title":{"rendered":"Wieso sind H\u00fclsenfr\u00fcchte so gesund?"},"content":{"rendered":"\n<p>H\u00fclsenfr\u00fcchten sind Pflanzen und Samen, welche in H\u00fclsen angereift sind, dazu geh\u00f6ren Erbsen, Linsen, Bohnen, Lupinen, Soja etc..<br>Sie enthalten im trockenen Zustand mehr Eiwei\u00df als Fleisch oder jedes andere pflanzliche Lebensmittel, wodurch sie f\u00fcr Vegetarier\/Veganer eine wichtige Eiwei\u00dfquelle ist. <br>Zudem enthalten H\u00fclsenfr\u00fcchte viele Ballaststoffe, das sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, welche das Nahrungsvolumen erh\u00f6hen, ohne einen starken Einfluss auf ihren Energiegehalt zu haben. Sie quellen im Magen &amp; Darm auf (au\u00dfer sie wurden vorher gequollen), wodurch das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl schneller eintritt.<br>Zudem enthalten H\u00fclsenfr\u00fcchte viele Mineralstoffe  wie Eisen, Magnesium, Zink und vieles mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fclsenfr\u00fcchten sind Pflanzen und Samen, welche in H\u00fclsen angereift sind, dazu geh\u00f6ren Erbsen, Linsen, Bohnen, Lupinen, Soja etc..Sie enthalten im trockenen Zustand mehr Eiwei\u00df als Fleisch oder jedes andere pflanzliche Lebensmittel, wodurch sie f\u00fcr Vegetarier\/Veganer eine wichtige Eiwei\u00dfquelle ist. Zudem enthalten H\u00fclsenfr\u00fcchte viele Ballaststoffe, das sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, welche das Nahrungsvolumen erh\u00f6hen, ohne einen starken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}