{"id":862,"date":"2021-01-05T16:17:04","date_gmt":"2021-01-05T15:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/?p=862"},"modified":"2021-01-05T16:17:04","modified_gmt":"2021-01-05T15:17:04","slug":"kohlenhydrate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/2021\/01\/05\/kohlenhydrate\/","title":{"rendered":"Kohlenhydrate"},"content":{"rendered":"\n<p>Kohlenhydrate sind ein <strong>Energielieferant<\/strong>.<br>Kohlenhydrate teilen sich in Einfach- Zweifach und Vielfachzucke ein.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Einfachzucker <\/strong>(Monosaccharida) bestehen aus einem einzigen Zuckermolek\u00fcl. Zum Einfachzucker z\u00e4hlt Glukose (Traubenzucker), Glaktose (Schleimzucker) und Fructose (Fruchtzucker).<\/li><li><strong>Zweifachzucker<\/strong> (Disaccharide) ist eine kurze Molek\u00fclkette aus zwei Zuckermolek\u00fclen, dazu z\u00e4hlen Rohr-, Malz- oder Milchzucker.<\/li><li><strong>Mehrfachzucker <\/strong>(Polysaccharide) besteh aus mindestens 10 Zuckermolek\u00fclen und kommen in Lebensmitteln wie Kartoffeln, Getreideprodukten, Reis, etc. vor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kohlenhydrate m\u00fcssen im Verdauungstrakt erst wieder in Einfachzucker zerlegt werden, damit sie ins Blut gelangen k\u00f6nnen. <br>Die Zerlegung des Mehrfachzuckers dauert nat\u00fcrlich wesentlich l\u00e4nger, da es aus mehreren Zuckermolek\u00fclen besteht. Da dieser Prozess einige Zeit dauert und der Blutzuckerspiegel langsam anteigt, h\u00e4lt uns diese Art von Zucker l\u00e4nger satt.<br>Einfachzucker hingegen kann direkt vom Blut aufgenommen werden, wodurch der Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigt und man f\u00fcr einen kurzen Zeitraum viel Energie bekommt. Nach diesem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels kommt ein tiefer Fall, wodurch man meist Hei\u00dfhunger bekommt.<br>Wenn man allerdings Kohlenhydrate in Kombination mit Fett zu sich nimmt, steigt der Blutzuckerspiegel langsamer an und man bekommt nicht so leicht Hei\u00dfhunger.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kohlenhydrate sind ein Energielieferant.Kohlenhydrate teilen sich in Einfach- Zweifach und Vielfachzucke ein. Einfachzucker (Monosaccharida) bestehen aus einem einzigen Zuckermolek\u00fcl. Zum Einfachzucker z\u00e4hlt Glukose (Traubenzucker), Glaktose (Schleimzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Zweifachzucker (Disaccharide) ist eine kurze Molek\u00fclkette aus zwei Zuckermolek\u00fclen, dazu z\u00e4hlen Rohr-, Malz- oder Milchzucker. Mehrfachzucker (Polysaccharide) besteh aus mindestens 10 Zuckermolek\u00fclen und kommen in Lebensmitteln [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-makronaehrstoffe"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--luisa-gnther-jlb.de\/rezepte\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}