4 Personen<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
6 Paprika
250g Champignons
80g Sonnenblumenkerne
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Tassen Polenta
2 Tassen Wasser
500ml passierte Tomaten
Oregano
Salz & Pfeffer
\u00d6l zum anbraten<\/p>\n\n\n\n
ZUBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n
Die Paprika waschen und den Strunk rausschneiden. Die entkernten Paprika nun f\u00fcr 15 min. in den Ofen stellen, den Ofen mit den Paprika zusammen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln sch\u00e4len und in feine W\u00fcrfel schneiden. Die Zwiebelw\u00fcrfel nun mit etwas \u00d6l in einer Pfanne gut anbraten. Den Knoblauch pressen und dazugeben.
Die Champignons in kleine St\u00fccke schneiden und ebenfalls gut mit anbraten.
Die Polenta, mit den passierten Tomaten und dem Wasser ebenfalls in die Pfanne geben und so lang k\u00f6cheln bis ein Brei entstanden ist. Den Polentabrei nun kr\u00e4ftig mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Paprika f\u00fcllen.
Den restlichen Polentabrei auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, die Paprika draufstellen und f\u00fcr 15 min. bei 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze in den Ofen stellen.<\/p>\n\n\n\n
TIPP<\/p>\n\n\n\n
Wer mag, kann die Paprika nat\u00fcrlich gerne mit K\u00e4se \u00fcberbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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