ZUTATEN
150g Datteln, getrocknet und entsteint
100g Haferflocken
90g Nüsse
20g Sonnenblumenkerne
30g Nussmus
20g gepuffter Amarant
20g Leinsamen
Wasser
Zimt
ZUBEREITUNG
Die Leinsamen mit 50 ml Wasser in einer kleinen Schale quellen lassen.
Die Nüsse fein hacken und mit den Haferflocken, dem Amarant und den Sonnenblumenkerne vermengen.
Die Dattel 10 min in heißem Wasser quellen lassen, abgießen und mit dem Zimt und dem Nussmus zu einer cremigen Masse pürieren.
Nun das Hafer-Nuss-Gemisch mit der Dattel-Creme gut vermengen bis eine klebrige Masse entsteht.
Die gequollenen Leinsamen ebenfalls dazugeben und nochmals alles gut unterrühren.
Das Müsliriegel-Gemisch nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und am besten in einer rechteckigen Backform mit ca. 1cm – 1,5cm Dicke gut festdrücken.
Die Riegel-Masse für 20 min. bei 180°C Ober-Unterhitze backen.
Die Müsliriegel kurz rausnehmen, in beliebig große Riegel-Stücke schneiden und nochmal für 15min. in den Ofen geben.
Liebe Luisa, ich finde deine Rezepte richtig klasse und bin darauf gestoßen weil ich auf der Suche nach gesunden Rezepten war. es gibt allerdings eine Sache die ich sehr schade finde dass es bei dir keine kalorienzahl gibt als Angabe damit man weiß wie hoch welches Gericht liegt ungefähr… Ansonsten finde ich ist spitze dass ein so junges Mädel sich so fürs Kochen und gesunde Gerichte interessiert finde ich echt klasse in der heutigen Zeit.
allerdings muss eine 40 jährige schon ein bisschen schmunzeln wenn du in der Begrüßung schreibst dass du seit vielen Jahren kochst und 16 bist denn viele Jahre bedeutet für uns meistens 10 20 und so lange wirst du bestimmt noch nicht kochen aber das ist nur nebenbei und lieb gemeint dass das halt für uns über 40 jähriger ein bisschen komisch rüber kommt so ein Satz zu lesen. mach weiter so ich finde es richtig spitze und Klasse ganz ganz liebe Grüße ich werde jetzt schon mindestens 34 Rezepte mal ausprobieren nächste Woche von dir und freue mich schon. Herzliche Grüße Britta
Hallo liebe Britta,
vielen Dank für die positive Rückmeldung. Ich kann verstehen, dass Kalorien-Angaben schön wären, ich zähle nur leider keine Kalorien. Trotzdem werden ich gerne in ein Paar meiner Zukünftigen Rezepte die Kalorien und auch Makronährstoffe zusammen rechnen und dazu schreiben, weil viele daran interessiert sind.
Vielen Dank auch für den Tipp wie ich meine Begrüßung formuliert habe, ich habe darüber nicht nachgedacht.
Außerdem freue ich mich sehr, dass du meine Rezepte ausprobieren möchtest. Ich freue mich auch über Rückmeldungen.
Liebe Grüße,
Luisa