Antioxidantien schützen unseren Körper vor negativen äußeren Einflüssen. Sie sind entzündungshemmend und „Radikalfänger“, was bedeutet, dass sie freie Radikale, welche vor allem durch rauchen gebildet werden, stoppen. Freie Radikale schädigen vor allem Körperzellen und schwächen unser Immunsystem, die Haut altert schneller und sie können einige Krankheiten auslösen.
Antioxidantien sind vor allem in Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und pflanzlichen Ölen zu finden.