2 Personen
ZUTATEN
1 großen Apfel
1 Süßkartoffel (ca. so groß wie der Apfel)
Zimt
Hafermilch
Rosinen
Für das Crumble:
60g Haferflocken
60g Haselnüsse
1,5 EL Agavendicksaft oder Honig
1 EL Nussmus
ZUBEREITUNG
Die Süßkartoffel und den Apfel waschen. Den Apfel von seinem Kerngehäuse befreien und beides in dünne Scheiben schneiden.
Die Süßkartoffel- und Apfelscheiben mit etwas Zimt bestreuen und in einer Auflaufform abwechselnd aneinanderreihen. Nun etwas Hafermilch in die Auflaufform geben, sodass der Boden leicht bedeckt ist und nichts anbrennt.
Für das Crumble alle Zutaten miteinander vermengen und gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
Den Auflauf nun mit etwas Alufolie bedecken und für 30min. bei 180°C Umluft in den Ofen geben.
Anschließend Rosinen nach Bedarf drüber geben und genießen.