Schwarzer Tee hat einen positiven Einfluss auf den Blutdruck.
Außerdem enthält schwarzer Tee Koffein, der aber im Gegensatz zu Kaffee langsam vom Körper aufgenommen wird, wodurch er später seine Wirkung entfaltet und diese länger anhält.
Zudem wird vermutet das Schwarzer Tee das Risiko senkt, an Prostata krebs zu erkranken und das Schlaganfall-Risiko senkt. Das konnte allerdings noch nicht bestätigt werden.
Hier findet ihr weitere wichtige Informationen Über schwarzen Tee
Ingwer ist reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen und Kalzium. Vor allem wirkt Ingwer antibakteriell und unterstützt das Immunsystem. Auch unterstütz er den Körper bei Erkältungen oder beim Vorbeugen von Erkrankungen.
Ingwer ist als frische Knolle, Gewürzpulver, Kapsel, Saft, etc. erhältlich.
Ich persönliche empfehle Ingwer in seiner natürlichen Form, der Knolle, zu sich zu nehmen, da so die meisten Vitamine und Ballaststoffe erhalten bleiben und er keine Zusatzstoffe enthält.
Antioxidantien schützen unseren Körper vor negativen äußeren Einflüssen. Sie sind entzündungshemmend und „Radikalfänger“, was bedeutet, dass sie freie Radikale, welche vor allem durch rauchen gebildet werden, stoppen. Freie Radikale schädigen vor allem Körperzellen und schwächen unser Immunsystem, die Haut altert schneller und sie können einige Krankheiten auslösen.
Antioxidantien sind vor allem in Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und pflanzlichen Ölen zu finden.
Hülsenfrüchten sind Pflanzen und Samen, welche in Hülsen angereift sind, dazu gehören Erbsen, Linsen, Bohnen, Lupinen, Soja etc..
Sie enthalten im trockenen Zustand mehr Eiweiß als Fleisch oder jedes andere pflanzliche Lebensmittel, wodurch sie für Vegetarier/Veganer eine wichtige Eiweißquelle ist.
Zudem enthalten Hülsenfrüchte viele Ballaststoffe, das sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, welche das Nahrungsvolumen erhöhen, ohne einen starken Einfluss auf ihren Energiegehalt zu haben. Sie quellen im Magen & Darm auf (außer sie wurden vorher gequollen), wodurch das Sättigungsgefühl schneller eintritt.
Zudem enthalten Hülsenfrüchte viele Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink und vieles mehr.
Bei der Produktion von Weißmehl wird von dem Korn die Schale und der Keim entfernt, wodurch viele Nähr- und Ballaststoff verloren gehen.
Bei Vollkornmehl wird das ganze Korn verarbeitet, wodurch es deutlich mehr Nähr- und Ballaststoffe enthält.
Vollkornmehl enthält langkettige Kohlenhydrate, welche langsam verarbeitet werden. Weißmehl hingegen enthält vor allem kurzkettige Kohlenhydrate, welche sehr schnell abgebaut werden und schneller ins Blut aufgenommen werden, dadurch ist Vollkornmehl länger sättigend als Weißmehl.